桂味荔枝的年年挂果管理需要从多个方面进行综合管理，包括土壤管理、树体管理、病虫害防治等，以下是一些具体的建议：

1、土壤管理：

- 保持土壤疏松、肥沃、排水良好，有利于根系生长和吸收养分。

- 定期进行土壤深翻和施肥，以提供充足的营养，每年至少进行两次施肥，一次在采果后，以有机肥为主，促进树势恢复；另一次在开花前，以速效性肥料为主，满足开花坐果的需要。

- 根据土壤情况合理灌溉，保持土壤湿润，但避免积水。

2、树体管理：

- 定期修剪树枝，保持树形良好，通风透光，有利于果实生长和树体健康。

- 合理疏花疏果，控制负载量，保证果实有足够的营养供应。

- 对老树进行更新复壮，通过修剪、嫁接等方法恢复树势。

3、病虫害防治：

- 定期检查树体，发现病虫害及时治疗，常见的病害有炭疽病、霜霉病等，虫害有荔枝蛀虫、蚜虫等。

- 选择合适的农药进行防治，注意农药的轮换使用和安全间隔期。

- 推广生物防治和农业防治措施，如利用天敌、昆虫信息素等控制害虫数量。

4、环境调控：

- 注意天气变化，特别是在花期和果实发育期，避免极端天气对果树造成伤害。

- 在果园周围种植防护林，减少风害和冻害的影响。

5、采收与贮藏：

- 适时采收果实，避免过早或过晚采收影响果实品质。

- 采用适当的贮藏方法，延长果实的保鲜期。

除了以上措施外，还需要注意以下几点：

- 选择适宜的品种：根据当地气候和市场需求选择适宜的桂味荔枝品种。

- 合理密植：根据地形、土壤等情况合理规划果园密度，保证果树有足够的生长空间。

- 科学施肥：根据土壤情况和树体需要科学施肥，避免过量或不足。

- 及时更新换代：对老树进行更新换代，保持果园的生机和产量。

桂味荔枝的年年挂果管理需要综合考虑多个方面，从土壤、树体、病虫害防治到环境调控等都需要进行科学管理，只有全面、综合地管理好果园才能保证桂味荔枝的年年挂果和高产优质。